A csíráztatás különösen akkor jó, amikor nincs sok friss idényzöldség. De nemcsak februárban lehet csíráztatni: bármikor jól jöhet a csíra, ropogós zöldnek a főtt étel mellé. Otthoni körülmények között ráadásul a bolti csírák árának töredékéért lehet készíteni pár nap alatt friss és egészséges zöldet. Nem beszélve arról, hogy milyen izgalmas figyelni gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt, […]
A megálmodott kert – avagy két jogász, egy (dupla)telek 1.rész: telekvásárlás
Egy EU tisztviselő, jogász házaspár útja a brüsszeli irodából a szigetmonostori kerti gazdálkodásig. Férjem, Gábor és én, az ELTE Jogi Karán diplomáztunk 2000-ben. Míg Gábor ügyvédként helyezkedett el, jómagam a Környezetvédelmi Minisztériumban kezdtem dolgozni Magyarország EU-s csatlakozásának előkészítésén, a környezetvédelmi jogszabályok összehangolásán. Első ízben 2003 nyarán kerültem Brüsszelbe, három hónapos gyakorlatra az EU Bizottság klímavédelmi […]
Beporzóbarát kert: négy évszakos kert a beporzókért
A beporzóbarát kert fogalma napjainkban már széles körben ismert, aminek köszönhetően az ilyen célból ültetett ágyásokkal, kertrészletekkel a városokban is találkozhatunk. Ezek az ágyások lehetnek őshonos, esetleg gyomfajokból álló természetes hatást keltő gyepek, de gondos faj és fajtaválasztással tervezett ágyások is, melyek az emberek számára rekreációs értékű, szemet gyönyörködtető összeállításokként jelennek meg. A következőkben a […]
Iskolakertek mint a többszintű ismeretátadás helyszínei
A kertnek mint oktatási eszköznek az alkalmazása nem új keletű ötlet, a nevelési cél azonban az idők folyamán változott. Ezt mutatja, hogy gyakorlókert, tankert, oktatókert nevekkel illeték őket korábban, ahol a kertészeti feladatok és az azokhoz szorosan kapcsolódó ismeretek átadása került előtérbe. Ez napjainkra új pedagógiai módszereket és új nevelési célokat jelent, melyek nagyban befolyásolják […]
Rám-szakadék: túraútvonal-útmutató
A Rám-szakadék Magyarország egyik legnépszerűbb, ugyanakkor komoly haladóknak való kirándulóhelye. A Budapesttől északra, a Pilis és a Duna között elhelyezkedő árok neve nem viccel: valóban egy igazi szakadékról van szó, magas sziklafalakkal, csordogáló patakkal, ami nedvessé és csúszóssá tesz mindent, és komoly kihívást rejthet magában. Ugyanakkor gyönyörű, és legalább egyszer az életben mindenkinek érdemes ellátogatni […]
Mi az a méhlegelő? Miért fontos? Hogyan lehet kialakítani egy méhlegelőt?
A méhlegelő egyre fontosabb részévé válik minden nagyobb településnek azokban az országokban, ahol fontos a természet védelme. Magyarországon leginkább viszont vitákat váltott ki az az ötlet, hogy például Budapesten a térkő és aszfalt járdaszigetek helyén méhlegelő legyen kialakítva. Ez a vita valahol érthető: egy olyan országban, ahol sokan betegesen irtóznak mindentől, ami természetes és az […]