Ki ne szeretne kicsit kiszakadni a szmogos, téli szürkeségbe burkolózott mindennapokból és az állandóan zsongó városi zajból valahová, ahol a tökéletes béke és a csend az úr? Mégis sokan vagyunk, akik csak igen-igen nehezen mozdulunk ki otthonunkból és megszokott komfortzónánkból, pedig lehet, hogy a kézenfekvő megoldás, a téli kirándulóhelyek csak egy karnyújtásnyira vannak tőlünk. Mind […]
Kányavári sziget: séta a Kis-Balaton kapujában
A Kányavári sziget a Kis-Balaton egyik gyöngyszeme, annál is inkább, mert egész évben látogatható vezetés nélkül is. A Kis-Balaton ugyanis különleges és védett mocsaras-nádas, gazdag élővilágú tájék, amely egészen a 19. századig egységben volt a Balatonnal, és a Zala által hordott hordalék és szennyeződések megszűrésének igen fontos feladatát látta el. Az emberi beavatkozás következtében a […]
Önellátás városban: útmutató 15 pontban
Amikor az önellátás eszünkbe jut, nagyon sokakban a falun élő, gumicsizmában járó, csirkéket és teheneket nevelő családokra gondolunk. Szó se róla, ez is egy út, és sok előnye van a teljes önellátásra való törekvésnek. Aki azonban városban lakik, sokszor szóba se jöhet nála az állattartás, esetleg kertje sincs. Akkor mégis, hogyan lehet a városban önellátónak […]
12 ehető vadnövény és felhasználásuk
Az ehető vadnövények meglehetősen hátul vannak az ismereteink tárházában. Hasznosabbnak tartjuk a menetrendet és az adószabályok ismeretét. Pedig még városban is rácsodálkozhatunk a növényvilág gazdagságára és szépségére – és hasznosságára. A petrezselymen és a spenóton kívül (melyeket ugye télen aranyáron lehet kapni) számos más helyi növényt találhatunk, amelyek tápanyagban ugyanolyan gazdagok, mint a megszokott fűszernövényeink […]
Fermentálás útmutató – tippek a legjobb házi tartósításhoz
A fermentálás napjainkban annyira a reneszánszát éli, hogy már a csapból is sokszor az folyik. Pedig az idegen szó egy nagyanyáink konyháján felnőtt embernek sem ismeretlen tartósítási módszert fed. Ez az a bizonyos savanyítás, amellyel a savanyú káposzta készül, de ha tág halmazba rakjuk a fermentált, vagyis erjesztett ételek fajtáit, akkor a kovász is fermentáció […]
Tisza-tó: 10 hely, amit látnod kell
A Tisza-tó az előkelő 2. helyet foglalja el hazánk legnagyobb állóvizei és az első helyet a mesterséges tavak között. Korábban hivatalosan Kiskörei víztározónak hívták, hiszen az egyik szerepe is ez volt eredetileg. Mára már emellett turisztikai központtá is vált. Mekkora a Tisza-tó? Hol fekszik? A Tisza-tó – mai nevéből jól kitalálható módon – a Tisza […]