Egy EU tisztviselő, jogász házaspár útja a brüsszeli irodából a szigetmonostori kerti gazdálkodásig. Kertünk tervezésekor a fenntarthatóságra helyeztük a hangsúlyt, több szempontból is: egyrészt kiemelt fontosságot tulajdonítottunk annak, hogy ne váljunk a kert rabjaivá, tehát annak fenntartása ne igényeljen folyamatos, nagy erőfeszítést. Másrészt megőrizzük a biológiai sokféleséget, és életteret nyújtsunk növényeknek és állatoknak egyaránt (a […]
Mi a különbség a bushcraft és a survival között?
A túlélési készségek fejlesztése hasznos, s bármennyire meghökkentőnek tűnhet, a modern, városi ember előnyére is válhat. A survival, valamint a bushcraft készségek egyaránt a túlélési eszköztárhoz tartoznak, viszont több ponton is merőben eltérnek egymástól, és ezek a különbségek nagyon is hangsúlyosak. Nézzük, melyek ezek, és főképp, hogy miért annyira fontosak! Rövid vagy hosszú távú gondolkodás? […]
7 túraötlet a Hármashatár-hegy környékén
A Hármashatár-hegy Buda egyik legszebb természeti tája, amit minden évben tízezrek tűznek ki célul, ha egy kis délutáni kirándulásra, vagy szabadban piknikezésre vágynak, de lehet itt vitorlázó repülőgéppel repülni és akár siklóernyőzni is, ha valami aktívabb, adrenalinpörgető kikapcsolódásra támad kedvünk. A Hármashatár-hegy számos túraútvonalat kínál a természetjáróknak – ki gondolná, hogy volt olyan időszak, amikor […]
Bioboltok Budapesten: térképes útmutató
A bioboltok a nagy üzletláncok mellett manapság egyre népszerűbbek, nem véletlenül: egyre többen tudatosabban abban, hogy mit vásárolnak, és hogy honnan származnak azok a dolgok, amelyeket vesznek. Számít az is, hogy milyen messziről érkezik, milyen hosszú a lánc a termelőtől a boltig. Számít az is, hogy mennyire vannak vegyszerezve az élelmiszerek, és többnyire az is, […]
Superfood napló: az articsóka
Az articsóka számos kiváló erénnyel bír, és fontos szereplője lehet bármely modern reformkonyhának. Fontos tisztáznunk rögtön a legelején, hogy az articsóka nem egy varjúféle madár, sőt, semmi köze a tollas csókákhoz. Az articsóka egy olyan étel, ami erősen megosztja azokat, akik már megkóstolták; vagy rákattansz, vagy örökre megutálod. Míg egyesek szerint az articsóka gusztusos, finom […]
Tündérkertek: mit kell tudni a mozgalomról?
A tündérkertek néhány évtizede jelentek meg és hamar népszerűvé váltak Magyarországon azok körében legalábbis, akik tudtak róla. Sokáig azonban nem foglalkozott vele se a média, se az állam, mert – jellemző módon – nem láttak benne értéket vagy újdonságot. Holott a tündérkertek feladata igazán nemes és mind időszerűbb: megőrizni az ősök élő örökségét. Mik azok […]