A fermentálás napjainkban annyira a reneszánszát éli, hogy már a csapból is sokszor az folyik. Pedig az idegen szó egy nagyanyáink konyháján felnőtt embernek sem ismeretlen tartósítási módszert fed. Ez az a bizonyos savanyítás, amellyel a savanyú káposzta készül, de ha tág halmazba rakjuk a fermentált, vagyis erjesztett ételek fajtáit, akkor a kovász is fermentáció […]
Tisza-tó: 10 hely, amit látnod kell
A Tisza-tó az előkelő 2. helyet foglalja el hazánk legnagyobb állóvizei és az első helyet a mesterséges tavak között. Korábban hivatalosan Kiskörei víztározónak hívták, hiszen az egyik szerepe is ez volt eredetileg. Mára már emellett turisztikai központtá is vált. Mekkora a Tisza-tó? Hol fekszik? A Tisza-tó – mai nevéből jól kitalálható módon – a Tisza […]
Izland: látnivalók, éghajlat, klímaváltozás
Izland sokak számára titokzatos, izgalmas, mitikus hely. Attól eltekintve, hogy turistaszemmel kicsit drága lehet számunkra, hiszen csaknem mindent, amihez hozzászoktunk, importálni kell, nagyon is életre szóló kaland tud lenni egy izlandi látogatás. Az alábbiakban összeszedtünk minden fontosat Izlandról, ismert és kevésbé ismert dolgokat egyaránt. Mit kell tudni Izlandról? Izland Európa legészakibb országa, és fővárosa, Reykjavík […]
Klímaszorongás – vagy inkább klímagyász?
Mindent megteszel az ökológiai lábnyomod csökkentése érdekében, aktívan teszel a környezet védelméért, kapcsolódsz a természethez, esetleg az aktivizmus útjára léptél, kipróbáltad az összes klímaszorongás csökkentésére javasolt tippet, azonban a szorongás továbbra is nehezíti az életedet – előfordulhat, hogy azért, mert valójában gyászolsz, még ha nem is így nevezed. Néhány gondolat arról, hogy hogyan ismerheted fel […]
Fenntartható kert
A növények alapvető fontosságúak egy fenntartható kertben. A vegetáció, egy-egy terület növénytársulásainak összessége nem dekoráció, nem statikus dolog, térben és időben is folyamatosan változik. A természetben létezik és működik a biodiverzitás, a biológiai sokféleség. Ezzel szemben a monokultúraként ember által művelt területek szinte mindig ugyanúgy néznek ki, ugyanolyan dinamikák, biológiai folyamatok zajlanak bennük. A biodiverzitás, […]
Mi az a dugódíj? Mik az előnyei és a hátrányai?
A dugódíj szüntetné meg a forgalmi dugókat és hozna enyhülést a nagyvárosi közlekedés számára? Könnyen lehet, hogy igen, mert a világ több nagyvárosában, köztük Londonban és Szingapúrban is bevált már. Persze, hosszasan lehetne sorolni mindazon dolgokat, amik külföldön működnek, de itthon kevésbé váltak be. Mégis, a dugódíj egy olyan eszköz, ami kifejezetten hatékonynak bizonyul, ha […]